Un des objectifs de notre erasmus en Crète est de sortir des sentiers battus et d’aller visiter de petites structures locales et familiales . A Kouses s’est installé un herboriste passionné “Botano”. Les élèves ont pu dénicher des plantes odorantes, des thés, des épices aromatiques thérapeutiques. Cette structure promeut un mode de vie alternatif et développe une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement.
